Istituto Nazionale Assaggiatori Pani (INAP)

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Istituto Nazionale Assaggiatori Pani (INAP) Kimdir?

  • Ad Soyad: Istituto Nazionale Assaggiatori Pani (INAP)
  • Cinsiyet: unknown
  • Doğum Günü:
  • Telefon Numarası: ***- **18952
  • E-Posta Adresi: [email protected]
  • Okulu:
  • Mesleği:
  • Adresi: Huginsvej - Nykøbing Sj. - Danmark
  • Ülkesi: 87042 Italia Denmark

Ne kadar zekisin? Öğrenmek ister misin?

Istituto Nazionale Assaggiatori Pani (INAP) Hakkındaki Bilgiler

Istituto Nazionale Assaggiatori Pani (INAP) instagram hesabı. L'INAP offre un "territorio" neutro tra la domanda e l'offerta, dove poter parlare, approfondire, discutere, studiare tutte le tematiche inerenti la valutazione del Pane. Dove ricercare delle chiavi di "lettura", utili ad individuare le differenze produttive dell'Arte Panaria, attraverso momenti di "work in progress" che diano a tutti la possibilità di affinare le proprie conoscenze e capacità valutative, con la meticolosa ricerca di standard descrittivi idonei alla "lettura" dei più vari prodotti da forno.

Formazione, Divulgazione e Valorizzazione
Questa Associazione, ed in particolare il suo Comitato Tecnico-Scientifico, è costituita da professionisti già esperti di valutazione sensoriale, di diverse matrici alimentari e di processi produttivi, che hanno approfondito, con il contributo di altrettanti professionisti del comparto panario, le conoscenze nel settore delle Arti Bianche, con particolare riguardo all'aspetto sensoriale dei pani.
Un lavoro durato alcuni anni che ha permesso di mettere a punto, per la prima volta, il “Metodo di analisi sensoriale dei pani”, messo in pratica attraverso l’adozione del Metodo© stesso, l’ausilio della Procedura, del Vocabolario Specifico, di appositi strumenti didattici e la costituzione del Marchio Collettivo INAP. Tutto ciò consente ai produttori di poter utilizzare un ulteriore strumento di distinzione del proprio prodotto; insomma una vera e propria carta d’identità, che certifica le caratteristiche sensoriali del prodotto.



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